커피레귤레이션 바리스타 - 커피음료 우유스티밍 및 음료제조

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진도80%이상

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강의목표

- 커피음료 우유스티밍에 대하여 학습할 수 있습니다.
- 커피 음료제조에 대하여 학습할 수 있습니다.

강의내용

- 우유, 스팀 완드, 스팀완드 분해 청소에 대해 학습합니다.
- 스팀피쳐, 우유 스티밍과 방법에 대해 학습합니다.
- 우유 스티밍 안정화와 분배법, 우유 스티밍 실전, 차가운 우유거품 만들기에 대해 학습합니다.
- 에스프레소 메뉴 추출, 휘핑크림 만들기, 아메리카노에 대해 학습합니다.

학습대상

- 바리스타에 관심있는 학습자
- 커피에 관심있는 학습자

추가정보

학습방법 : HTML5
학습정원 : 150명

근로자 직업능력개발훈련 수강포기 시 패널티

훈련수강 중 수강포기한 경우 지원한도액이 차감됩니다.

수강포기 횟수	1회	2회	3회 이상
지원한도액 차감	20만원	50만원	100만원

학습목차

커피레귤레이션 바리스타 - 커피음료 우유스티밍 및 음료제조: 1. 우유, 스팀 완드, 스팀완드 분해 청소37 분; 2. 스팀피쳐, 우유 스티밍과 방법28 분; 3. 우유 스티밍 안정화와 분배법, 우유 스티밍 실전, 차가운 우유거품 만들기48 분; 4. 에스프레소 메뉴 추출, 휘핑크림 만들기, 아메리카노37 분; 5. 핫메뉴 (카페라떼, 카프치노, 마끼아또, 꼰 빤나, 비엔나, 카페 모카)37 분; 6. 아이스메뉴 (아이스 아메이카노, 카페라떼, 카프치노, 비엔나, 아포가또)39 분; 7. 프라떼와 스무디파우더를 이용한 스무디, 과일 원액을 이용한 스무디, 냉동과일을 이용한 스무디38 분; 8. 라떼아트 (나뭇잎, 하트)37 분; 9. 초콜렛 소스를 이용한 애칭, 우유거품과 애칭핀을 이용한 라떼아트33 분